Preparado para roscón de Reyes 1 kg - Pastry Colours

Preparado en polvo para elaborar el típico roscón de Reyes navideño en casa, de Pastry Colours.

Para 1 kilo de preparado se necesitan los siguientes ingredientes: 300 gramos de agua, 100 gramos de huevos, 60 gramos de levadura fresca (20 gramos de levadura seca), 20 gramos de agua de azahar y frutas para la decoración.

Modo de preparación: 

• Amasar el preparado con el agua, huevos y el agua de azahar durante aproximadamente 5 minutos.
• Añadir la levadura y amasar durante aproximadamente 10 minutos.
• Dejar reposar 30/45 minutos.
• Pintar con huevo y decorar con fruta confitada.
• Hornear entre 180 y 200 ºC durante 25 minutos.
• Retirar del horno y pintar con brillo todavía caliente.

Para decorarlo, puede utilizarse frutas confitadas, azúcar perlado, coronas, habas, tarjetas, figuritas...

Puede presentarse sobre bases para roscón y transportarse en cajas.