Las mejores tartas de queso - Bea Roque - Libros Cúpula

Las mejores tartas de queso, de Bea Roque, es el recopilatorio perfecto para los amantes de este delicioso manjar.

Las posibilidades de las tartas de queso son infinitas: con o sin horno, con o sin base, densas o ligeras, más o menos cuajadas, con o sin mermelada, dulces o semi saladas... Son el postre favorito de Bea Roque, por lo que hace un repaso exhaustivo por todas y cada una de sus variantes.

En los últimos años, las tartas de queso han experimentado un gran boom, ofreciendo todo un mundo de posibilidades. Por ello, en su cuarto libro, Bea Roque tiene opciones para todos los gustos: desde los cheesecakes que admiten cualquier sabor y combinación o las recetas de tartas de queso de toda la vida, hasta las versiones más interesantes y apetecibles de cada país: cheesecake, käsekuchen, gâteau au fromage...

No pueden faltar tampoco versiones clásicas como la famosa receta del restaurante La Viña; versiones individuales o bocaditos, ideales para cualquier celebración o banquete; o recetas de autor, con sus toques diferentes y atrevidos y sus mezclas increíbles.

Con la tarta de queso como protagonista, este libro no deja indiferente a nadie, ya sea quesero o dulcero, o bien un aficionado a la repostería o un experto en la materia.