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Albúmina clara de huevo de gallina, en polvo, de Sermand.
Albúmina clara de huevo de gallina, en polvo, de Sermand.
Se obtiene desazucarando la clara de huevo líquida, secándola, granulando y pasteurizando.
Modo de preparación: mezclar con agua en proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua), hasta conseguir una mezcla homogénea.
Está sometido a tratamientos térmicos de pasteurización y de deshidratación.
Bote de 350 gramos.
Ingredientes: albúmina (clara) de huevo de gallina deshidratada.
Alérgenos: contiene huevos de gallina.
Conservación: mantener en lugar fresco y seco.
Una vez preparado, mantener refrigerado y consumir antes de 48 horas.