- CUENTA
Harina de poca fuerza especial para repostería, de El Amasadero.
Harina de poca fuerza especial para repostería, de El Amasadero.
Se trata de una harina blanca muy fina y de muy poca fuerza, también conocida como harina floja.
Se utiliza en repostería: bizcochos, magdalenas, galletas, tortitas, mugcakes y demás masas ligeras y no fermentadas a las que se añade levadura de repostería o polvo de hornear.
No contiene impulsor químico ni agentes leudantes.
Vídeo-receta en un minuto María Lunarillos | Nutellotti
Peso: 1,5 kilos.
Fuerza: W 60-70.
Proteína: 11%.
Ingredientes: harina de trigo.
Alérgenos: contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
No contiene conservantes ni colorantes.
Envasado en atmósfera protectora. Conservar en un lugar seco y fresco.
Información nutricional por 100 g | |
Valor energético | 1.338 kJ - 320 kcal |
Grasas | 2 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 0,3 g |
Hidratos de carbono | 62,5 g |
de los cuales azúcares | 0,3 g |
Proteínas | 11 g |
Sal | 0,02 g |