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Gelatina en polvo, ideal para dar consistencia a cremas, mousses, postres, mermeladas...
Gelatina en polvo, ideal para dar consistencia a cremas, mousses, postres, mermeladas...
Modo de empleo: añadir la cantidad necesaria de gelatina al líquido y calentar hasta que la gelatina se disuelva.
¡No hervir! Dejar enfriar y guardar en la nevera.
Tiene 203 grados bloom.
Peso: 60 gramos.
Ingredientes: gelatina de bovino.
Dosificación recomendada: usar 20 gramos de gelatina por litro para obtener una consistencia ligera y 40 gramos por litro para una consistencia mucho más densa.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Vídeo-receta María Lunarillos | Semifrío de tres chocolates