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Fondant o pasta de azúcar marrón oscuro, listo para usar, de la gama Sugar Pastry, de Pastry Colours.
Fondant o pasta de azúcar marrón oscuro, listo para usar, de la gama Sugar Pastry, de Pastry Colours.
Se trata de una pasta maleable, elástica y de acabado uniforme, con sabor a marshmallows.
Está especialmente desarrollada para el recubrimiento o forrado de pasteles, pero también puede utilizarse en la elaboración de pequeñas piezas decorativas o usarse con cortadores.
Modo de empleo:
Peso: 1 kilo.
Ingredientes: azúcar, glucosa, grasas vegetales (palmiste en proporciones variables), estabilizante (E420), agua, cacao en polvo, espesante (goma xantana), conservante (E202), acidulante (ácido cítrico) y aroma.
Sin gluten y sin lactosa.
Halal.
Información nutricional por 100 g | |
Valor energético | 1.504 kJ - 360 kcal |
Grasas | 2,0 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 1,3 g |
Hidratos de carbono | 68,0 g |
de los cuales azúcares | 63,8 g |
Fibra | 2,9 g |
Proteínas | 1,0 g |
Sal | 0 g |