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Máquina para pasta - Kitchen Craft

46,00 €
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Características del producto

Máquina para pasta de acero inoxidable, con cortador dual desmontable, de Kitchen Craft.

Esta máquina es perfecta para preparar lasaña, tallarines o fettucine.

Características:

  • Su mango es desmontable
  • Puede preparar pastas en 9 grosores diferentes.
  • Cuenta con rodillos totalmente ajustables para amasar.
  • Incluye una abrazadera para la mesa o la encimera, para ayudar a mantener la máquina fija. 
 

Modo de uso:

  • Ajustar la máquina en la mesa o encimera con la abrazadera incluida, insertándola en la ranura que está al costado de la máquina. Atornillarla firmemente al borde de la mesa o la encimera.
  • Para insertar el accesorio dual cortador de pasta, alinearlo con las ranuras en el cuerpo principal y deslizarlo hasta que encaje.
  • Insertar la manija en la máquina en el lado opuesto donde se encuentra la perilla en la máquina.
 

Cuando se utilice la máquina por primera, limpiarla con un paño seco. Pasar varias veces un trozo pequeño de masa a través de los rodillos y desecharla.

De esta forma se limpiarán completamente los rodillos y se eliminará todo resto de aceite o suciedad antes de utilizar la máquina.

No se debe introducir nunca un paño porque se pueden dañar los rodillos.

Medidas: 19,5 x 13 x 12,5 cm.

Cómo elaborar pasta fresca casera:

Una mezcla de pasta fresca es el ingrediente clave de las pastas caseras.

Se puede utilizar para las pasta de hoja y de cintas, que se pueden preparar con esta máquina.

La guía aproximada de las cantidades necesarias para 6 personas 4 huevos y 500 gramos de harina.

Modo de elaboración:

  • Verter la harina en un cazo, hacer un hueco en el centro y dejar que los huevos caigan ahí.
  • Mezclar los huevos con un tenedor, uniendo gradualmente un poco de harina de los lados hasta combinar los huevos con la harina.
  • Si la mezcla está demasiado seca y quebradiza, añadir un poco de agua tibia. Si está demasiado mojada, añadir un poco de harina.
  • Sacar la mezcla del cazo y colocarla en una mesa o encimera ligeramente enharinada.
  • Amasarla con las manos hasta que adquiera una consistencia uniforme. Un truco para saber que está bien amasada, es saber que una buena mezcla nunca se queda pegada en los dedos.
  • Colocar la mezcla en un paño y cortarla en varios trozos. Recomendamos cortarla en 2 ó 3 piezas por vez de aproximadamente 1 centímetro de grosor, de modo que la pasta no se seque demasiado rápido.

 

Es la combinación ideal para usar junto con los stand para secar pasta, que se vende por separado.


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