- CUENTA
Sémola fina ecológica de trigo duro, de El Amasadero.
Sémola fina ecológica de trigo duro, de El Amasadero.
Se trata de una semolina de sabor intenso, color amarillento y textura gruesa.
Se utiliza en masas de pizza y panes planos aportando una textura crujiente. También puede espolvorearse sobre masas que vayan a hornearse para conseguir esa textura.
Para hacer pan, se puede usar sola o mezclada con otras harinas más finas (como la harina panadera o la de fuerza).
La textura gruesa de esta semolina, formada por bolitas minúsculas, hace que las masas se deslicen suavemente y sin pegarse de la pala al horno.
Es rica en vitamina B1, B6, fósforo y manganeso.
Cuenta con certificación de agricultura ecológica del CAAE.
No contiene conservantes ni colorantes.
Envasado en atmósfera protectora. Conservar un un lugar seco y fresco.
Peso: 1,5 kilos.
Proteína: 14,2 %
Ingredientes: semolina de trigo duro ecológico.
Alérgenos: contien gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Información nutricional por 100 g | |
Valor energético | 1.339 kJ - 395 kcal |
Grasas | 1,2 g |
de las cuales ácidos grasos saturados | 0,4 g |
Hidratos de carbono | 79,6 g |
de los cuales azúcares | 2 g |
Proteínas | 14,2 g |
Sal | 0,06 g |