Banetón de mimbre redondo 1 kg - Bakery Bits

Banetón de mimbre redondo para masas de hasta 1 kilo. Diámetro: 25 cm.

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Banetón de mimbre redondo para masas de hasta 1 kilo.

Los banetones son moldes que se emplean durante el segundo levado de los panes. Mejoran los resultados y otorgan al pan unas formas muy peculiares.

Los banetones de pulpa de madera evitan que las masas se peguen y son aptos para cualquier tipo de masa, también para masas muy hidratadas.

Los banetones de mimbre o ratán son adecuados para panes de masas más densas y menos hidratadas (más secas).

Modo de empleo: espolvorear con harina antes de meter la masa y limpiar con un cepillo después de su uso.

Es un banetón de excelente calidad, fabricado en ratán, que es un material de similares características y apariencia, pero más duro y resistente que la mimbre.

Medidas:

  • Diámetro superior con bordes: 24,5 cm.
  • Diámetro superior sin bordes: 22,5 cm.
  • Diámetro base: 13 cm aproximadamente.
  • Altura: 8,5 cm.

IDEAS CON ESTE PRODUCTO:

Mira la receta que hemos publicado en nuestro blog utilizando este producto: Pan de chocolate y cerveza negra.

Vídeo sobre el uso del Banetón de mimbre

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