Bombones Oreo para Primera Comunión con transfer
No digáis que estos bombones Oreo de Comunión estampados con transfer no son un detalle cuquísimo para la Comunión de tu churumbel o churumbela. Para quedar fetén con la elegancia que te caracteriza, con una mesa dulce de impresión con los bombones servidos en plato/stand o embolsaditos como regalo de recuerdo.
Las galletas Oreo se bañan en chocolate blanco dentro de unos moldes para bombones Oreo de Postreadicción que les sientan como un guante. Si empleas chocolate de calidad como el de nuestra tienda, el resultado es fantástico. La idea es de Postreadicción.
El bonito estampado lo hacemos con papel multitransfer personalizado, una especie de calcomanía de manteca de cacao coloreada que se pega al chocolate, que la tenéis para niña y para niño. También hemos usado este otro modelo con cáliz. Ojo, para que estos transfers luzcan en todo su esplendor conviene que el chocolate sea blanco o, en todo caso, choco melt blanco. El estampado, que viene en una lámina protegida por plástico, se recorta con mucho cuidado y se coloca en el interior de los moldes; como veis además esta decoración se puede personalizar con el nombre deseado y la fecha de la celebración.
Tutorial de bombones Oreo
Ingredientes (para 12 bombones):
- 450 g de chocolate blanco de cobertura
- Multitransfers personalizados (cada lámina consta de 20 transfers individuales)
Elaboración:
- Pesamos el chocolate blanco en la báscula.
- Colocamos el molde de los bombones sobre una bandeja por si queremos trasladarlo (si queremos hacer los 12 bombones a la vez necesitaremos dos moldes).
- Sacamos la lámina de transfer de su envase con cuidado de no arañarla. La lámina consta de una lámina plástica sobre la que están estampados los motivos con manteca de cacao y colorantes alimentarios. La cara de la manteca de cacao con el estampado se adhiere al chocolate que vamos a emplear en el formado del bombón y, una vez solidificado el chocolate y extraído el bombón del molde, se despega la lámina plástica, como se ve en el vídeo.
- Con delicadeza y unas tijeritas de precisión, recortamos 12 figuritas redondas para poner en los moldes. Las colocamos cada una en su hueco, con la lámina plástica hacia abajo, en contacto con el molde. Comprobamos que efectivamente el dibujo esté correctamente colocado, que se lea correctamente por el lado que quedará hacia arriba del bombón.
- Derretimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas a intervalos. Conviene atemperarlo para que quede perfecto; os recomendamos que leáis nuestro artículo sobre atemperar chocolate, en los chocolates de cobertura profesional de nuestra tienda el envase indica las temperaturas a las que hay que derretir, templar y volver a calentar.
- Una vez el chocolate esté a la temperatura adecuada (conviene tenerlo en una jarrita o una manga desechable), rellenamos con chocolate los huecos del molde hasta unos 2/3 tercios de la altura, cubriendo bien el transfer. De inmediato colocamos una galleta Oreo en cada hueco, presionando un poco para que se hunda por lo menos a ras del borde del hueco, pero teniendo precaución de que no llegue al fondo.
- Vertemos un poco más de chocolate sobre cada galleta y lo extendemos con una cuchara para cubrir la galleta. Dejamos solidificar los bombones a temperatura ambiente o en la nevera por lo menos una hora.
- Desmoldamos los bombones invirtiendo el molde. Con cuidado y manipulando los bombones con guantes para no dejar huellas en el chocolate, levantamos la lámina plástica del transfer y la retiramos de todos los bombones. Podemos limar el chocolate del borde inferior del bombón con un cuchillo si ha quedado muy sobresaliente. Y listos para servir sobre un precioso stand blanco o para embolsar en bolsitas pequeñas de celofán transparente para un lindísimo detalle de Comunión, como mostramos en la siguiente foto.
Estos bombones Oreo de comunión con transfer son un detalle monísimo para llevar a la celebración de Comunión y regalar a cada niñ@ asistente en bolsitas, o servirlos con nuestros lindísimos platos de cristal y nuestros paños, los disfrutarán niños y mayores.
