Tumbas de chocolate para Halloween
Se acerca Halloween. Está fiesta es muy celebrada en los países anglosajones y es también conocida como la noche de brujas. Poco a poco esta costumbre va instaurándose en nuestro país. Así pues, es bastante común en esta noche ser sorprendido por la llamada de los niños que nos invitan al juego del truco o trato, hacer fiestas de disfraces o reunirse para hacer las actividades más terroríficas.
Para este día os proponemos esta rica y sencilla receta de tumbas de chocolate sin azúcar presentada en vasos de forma diferente para conseguir un resultado de miedo en vuestra mesa de Halloween. La textura de este postre es aterciopelada y con intenso sabor a chocolate, una auténtica delicia que contrasta con la textura de las migas de oreo y la galleta. Sin duda, tenéis que probarlas. Vamos allá con la receta.
Receta de tumbas de chocolate para Halloween
Ingredientes (para 6 raciones)
Para la crema de chocolate:
- 200 g chocolate negro
- 1 cdta. de extracto de café (opcional)
- 4 yogures griegos
Para la decoración:
- 20 galletas oreo (sin la crema)
- 6 galletas cuadradas
- 50 g de chocolate fondant
- Flores comestibles
Elaboración:
- En un bol, vertemos el yogurt y añadimos el chocolate, mezclándolo todo bien con la ayuda de las varillas.
- Vertemos la mezcla en los vasitos de presentación, y los refrigeramos un mínimo de dos horas colocando papel de film.
- Trituramos las galletas oreo poniéndolas entre dos capas de papel de hornear, y pasándole el rodillo por encima. Un vez trituradas, decoramos la superficie de los vasito antes de servir.
- Finalmente insertamos en la superficie de cada vasito una galleta decorada y colocamos una flor comestible.
Es importante dejar refrigerar nuestras tumbas de chocolate para Halloween como mínimo dos horas para conseguir la textura deseada. Para que la decoración tenga el crujiente adecuado es recomendable realizarla justo en el momento de servir.