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Tutoriales

marzo 6, 2014

Cómo hacer un buen pan de centeno con escaldado

Sencillo método de escaldado de cereales para mejorar los panes de centeno.

marzo 4, 2014

Trucos y consejos para hacer cupcakes perfectos, explicación de ingredientes, utensilios y paso a paso para hacer la masa y horneado.

febrero 27, 2014

Cómo hacer volovanes, paso a paso con fotografías. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

febrero 25, 2014

Técnica de amasado tradicional para pan y bollería.

febrero 18, 2014

Cómo confitar fruta. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

febrero 16, 2014

Introducción a las harinas sin gluten.

febrero 13, 2014

Método para hornear pizza con el grill del horno, con fotos paso a paso.

febrero 11, 2014

Como hacer formas diferentes con buttercream sobre cupcakes.

febrero 6, 2014

Cómo rellenar bombones paso a paso con fotografías. Consejos y utensilios de elaboración.

febrero 5, 2014

Técnica para decorar galletas con stencils utilizando glasa real. Fotografías paso a paso y tutorial completo.

febrero 4, 2014

Método para atemperar chocolate con la teoría del atemperado o templado.

enero 30, 2014

Cómo poner una oblea sobre una tarta, con fotos paso a paso, trucos y consejos.