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Vídeo-receta en un minuto: Nutella casera

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Nutella casera en tarro de cristal hermético de GreenGate

En el vídeo  de esta semana os muestro cómo hacer Nutella casera. La Nutella una crema de cacao y avellanas muy utilizada en la repostería, aunque también está muy buena untada en unas tostadas para hacer un desayuno rápido. Creo que es una crema muy versátil y además se hace muy fácilmente y con pocos ingredientes.

Eso sí, tened en cuenta que hasta obtener la pasta de avellanas tardaremos un ratito, así que debemos tener un poquito de paciencia hasta que la avellana suelte sus aceites y formemos la pasta inicial de esta crema de cacao tan conocida. Por lo demás, es todo muy sencillo.

Esta es la receta base, pero a partir de ella podemos modificarla para obtener cremas de cacao con otros matices. O también podemos modificar las proporciones según nos guste más o menos intensa.

Nutella casera

Ingredientes:

Elaboración:

  • En una licuadora o procesador de alimentos, trituramos las avellanas en tandas de un minuto hasta obtener una pasta.
  • Añadimos el icing sugar y el cacao. Seguimos batiendo.
  • Una vez se haya integrado todo, incorporamos el extracto de vainilla, el aceite y la pizca de sal.
  • Batimos durante un minuto más o hasta que todo esté perfectamente integrado.
  • Trasladamos la mezcla a un bote con tapa hermética para conservar la crema.

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Pamela

Pamela

Todo empezó un San Valentín que decidí sorprender a mi marido con un pastel casero. Desde entonces, esta afición se ha convertido en mi estilo de vida. Fui adentrándome en el mundo de la repostería, probando nuevas técnicas y creando mis propias recetas. Me apasiona transmitir sensaciones, es por eso que junto a mi marido empezamos nuestro proyecto. Fuimos juntos a la universidad, ambos somos ingenieros y nos encanta la tecnología. Por eso decidimos crear Quiero Cupcakes BCN, un canal en YouTube donde expresar nuestra pasión por la repostería en forma de vídeo-recetas al alcance de todo el mundo.

16 Comentarios
  • MARTA

    7 noviembre, 2016 at 12:39 Responder

    HOLA!

    LAS AVELLANAS SON FRESCAS O TOSTADAS?

    • Pamela

      Pamela

      22 noviembre, 2016 at 12:58 Responder

      En este caso son tostadas sin sal 😉

  • Maria Fernanda Botero Castro

    2 noviembre, 2016 at 21:26 Responder

    Tengo la misma inquietud que Marta sobre su caducidad si es almacenada en la nevera. Yo vivo en una ciudad muy caliente de Colombia.

    • Pamela

      3 noviembre, 2016 at 23:36 Responder

      Lo mejor es almacenarla en la nevera. Te durará en perfecto estado unas 2 semanas 😉

  • Marta

    2 noviembre, 2016 at 11:08 Responder

    Hola!
    ¿Cuánto tiempo dura una vez hecha?
    ¿Necesita nevera?
    Gracias 🙂

    • Pamela

      3 noviembre, 2016 at 23:36 Responder

      Una vez hecha, lo mejor el guardarla en la nevera. Se conservará en perfecto estado hasta unas 2 semanas 😉

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