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Bollería

mayo 16, 2016

Brioches trenzados de chocolate

Brioches trenzados de chocolate sobre bandeja grande de metal No digáis que estos brioches trenzados de chocolate no son bonitísimos. Los bollos trenzados siempre son muy

marzo 11, 2016

Tsoureki. Pan griego de Pascua

Bollo de masa enriquecida y especiada, típico de la Semana Santa en Grecia. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos.

diciembre 16, 2015

Roscón de Reyes de chocolate

Receta de roscón de Reyes con masa de chocolate y relleno con crema pastelera de chocolate. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos.

octubre 15, 2015

Empanadillas de manzana y canela

Empanadillas dulces con hojaldre rápido y relleno de manzana con mantequilla y canela. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos.

septiembre 24, 2015

Receta de schiacciata con uvas

Schiacciata con uvas, pan plano con uvas y azúcar, típico de la Toscana. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos.

marzo 13, 2015

Babka de chocolate

Bollo trenzado relleno de chocolate o canela que se prepara por Pascua en el Este de Europa.

marzo 4, 2015

Pan de brioche para torrijas

Pan de masa enriquecida tipo brioche para hacer torrijas de Semana Santa. Receta de Pascua con fotografías paso a paso.

febrero 20, 2015

Trenza integral de nueces

Trenza integral de pan enriquecido con huevos y mantequilla, con relleno de nueces. Fotos del paso a paso y proceso de elaboración, y decoración.