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Cómo hacer sangría con frutas


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Cómo hacer sangría con frutas

La sangría con frutas es un clásico del buen tiempo muy fácil de hacer en casa con zumos naturales y vino, sin necesidad de usar refrescos superazucarados. Podemos graduar a nuestro gusto la cantidad de azúcar e incluso usar edulcorantes.

La sangría consiste en mezclar un vino de mediana calidad, ni muy bueno ni muy malo, con algo de zumo de limón o naranja o ambos (que ha ido siendo sustituido en las últimas décadas por refresco de limón o naranja, o gaseosa), algo de azúcar y un buen montón de frutillas en trozos a modo de tropezones.

Esta sangría con frutas dentro de un dispensador de cristal lucirá muchísimo y dejaremos boquiabierto a nuestro público.  Una perfecta presentación para mesas dulces de bodas, bautizos o comuniones. También disponemos de una sección completa de comunión con cientos de productos para este día tan especial. Eso sí, al servirla con el grifito tendremos que pescar los tropezones, pero si la servimos en unas coquetas jarras de cristal con tapa nuestros invitados nos perdonarán.

Sangría con frutas

Ingredientes (para 8-10 personas):

  • 1,25 litros de vino tinto de mediana calidad
  • 500 ml de zumo de naranja, exprimido al momento
  • El zumo de un limón
  • 150 g de azúcar
  • Limón y naranja adicional en rodajas de adorno
  • Fruta variada en trozos
  • Dos palos de canela
  • Hielo al gusto

Elaboración:

  • Con un exprimidor exprimimos las naranjas y el limón, hasta obtener la cantidad de zumo indicado.
  • En el dispensador o jarra que vayamos a utilizar, vertemos los zumos, el azúcar y el vino.
  • Con una cuchara de madera o un utensilio que llegue al fondo, removemos bien hasta que se aprecie que no queda azúcar sin disolver.
  • Cortamos unas rodajas de naranja y de limón como adorno.
  • Cortamos fruta en trocitos a nuestro gusto y añadimos todo a la sangría.
  • Agregamos los palos de canela y dejamos reposar el conjunto una hora al menos, para que las frutas se empapen y la sangría tome el sabor de la canela.
  • Añadimos el hielo al gusto, dejamos unos minutos para que se enfríe el conjunto, cerramos la tapa del dispensador. Podemos servir en jarras de cristal.

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La sangría con frutas es un clásico que no cuesta nada preparar, aunque ahora la encontremos envasada, pero hecha en casa tiene mucho más encanto. Y si la servimos en nuestro dispensador para que cada cual se sirva a su gusto, nos harán la ola en cualquier celebración. Y recuerda que disponemos de una sección de comunión en la tienda, con cientos de productos específicos para ese día tan especial.

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Miriam

Miriam

Traductora de inglés a español y química durante 15 años en una vida anterior. Vivo en un pueblecito cerca de Madrid, Galapagar, y trabajo en casa; soy una gran afortunada. Tengo pareja y dos niños con poca sensibilidad gastronómica. De momento. Pero por lo que estoy aquí es por mi afición a la cocina en general y a la repostería en particular, que me viene de familia, de mi madre y de mi abuela paterna. Y esta afición me ha llevado, además de a tener un blog de cocina con el que me lo paso pera, El invitado de invierno, a impartir algún que otro curso de cocina en la escuela de Madrid La Cocina de Babette.