Sorbete de frambuesas. Receta fácil
Después de una comida copiosa no hay nada mejor que un sorbete de fruta, refrescante y delicioso. Hoy os proponemos una receta de sorbete de frambuesas, que tienen un color y sabor estupendos y, además está cargado de vitaminas y antioxidantes. Para darle un toque especial hemos añadido licor de anís a la preparación, lo que le aporta un aroma muy rico, pero que es totalmente opcional.
Se trata de un postre muy fácil de hacer, pero de esos que sorprende y no pasa desapercibido entre tus comensales. Además, es muy versátil, ya que puede ser consumido con cuchara o bebido.
Nosotros hemos optado por esta última opción y lo hemos presentado en la jarrita Kilner con nuestras simpáticas pajitas de bigote, que nos parece una monada para presentar este postre. Además es una idea estupenda para fiestas o para sorprender a tu pareja o amigos, ¿no creéis? Vamos con la receta.
Receta de sorbete de frambuesas
Ingredientes (para dos personas):
- 500 g de frambuesas congeladas
- 70 g de azúcar glas
- 70 ml de anís
- Una clara de huevo
Elaboración:
- En un cazo vertemos el anís y la cocinamos hasta que quede reducida a la mitad, dejamos que enfríe.
- Sacamos las frambuesas del congelador cinco minutos antes de continuar con la receta.
- En un recipiente o bol incorporamos las frambuesas, el azúcar glas y trituramos con ayuda de una batidora eléctrica.
- Añadimos la clara de huevo y la reducción de anís y batimos a máxima velocidad hasta que tenga una consistencia cremosa.
- Vertemos nuestro sorbete en un ramequín para tomar con cuchara o bien en nuestra jarra Kliner para beber este rico y refrescante sorbete.
¿Os apetece probar a hacer este estupendo y vitaminado sorbete de frambuesas? Si preferíshacer el sorbete de forma tradicional con base de almíbar, podéis seguir nuestra otra receta de sorbete de frutas.
