26
noviembre

Cómo hacer una casita de jengibre

 

Cómo hacer una casita de jengibre

Hacer una casita de jengibre es muy fácil. Solo necesitamos una buena receta de masa de galletas de jengibre (la que os traigo está muy muy rica) y glasa de colores. A partir de ahí, tenemos tres opciones: utilizar un molde de silicona especial para casitas de jengibre, utilizar cortadores especiales para casitas de jengibre o, si no tenemos nada de lo anterior, dibujar nuestra propia plantilla y servirnos de ella para cortar las piezas. 

Para esta casa yo he usado el molde de silicona especial para casitas de jengibre de Silikomart, este de aquí, que no solo es muy cómodo, ya que solo hay que poner la masa en el molde, hornear y desmoldar, sino que además tiene muchos detalles y deja las marcas en las piezas, lo que facilita la decoración.

Molde casita de jengibre

Os animo a hacerla, con molde o sin molde, y sobre todo si tenéis niños, porque os divertiréis mucho haciéndola y decorándola con ellos, y les encantará ir arrancando pedacitos para comérsela. También podéis usar gominolas y otras chucherías para decorarla. ¡Imaginación al poder!

CASITA DE JENGIBRE

INGREDIENTES

Para la masa de galleta:

  • 360 g de azúcar moreno
  • 110 g de azúcar blanca
  • 360 g de mantequilla
  • 10 g de canela molida
  • 25 g de jengibre en polvo
  • 90 g de huevos enteros
  • 25 g de leche entera
  • 720 g de harina
  • 10 g de levadura química
  • 2 g de sal

Para la glasa de colores:

ELABORACIÓN

Para la masa de galleta:

  • Batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla, la canela, el jengibre y la sal.
  • Incorporamos poco a poco los huevos y la leche, y por último, añadimos la harina y la levadura, y acabamos amasando con las manos.
  • Prensamos la masa en los huecos del molde de silicona especial para casita de jengibre y horneamos a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
  • Dejamos enfriar dentro del molde y desmoldamos.

Para la glasa:

  • Montamos las claras de huevo con el azúcar y por último agregamos unas gotas de zumó de limón.

Montaje:

  • Pegamos las piezas de la casa con glasa, y decoramos la casita utilizando la glasa restante mezclada con los colorantes.

 

♥ Muchas gracias por estar al otro lado ♥

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Que disfrutes la receta. ¡Hasta pronto!

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