Helado fácil de mango y vainilla en barra
¿Qué mejor que un helado de mango y vainilla en barra para este verano? Esta es nuestra propuesta más refrescante y deliciosa de la temporada. Además, tanto el helado de mango como el helado de vainilla son caseros y muy fáciles de hacer.
Para el helado de mango os recomiendo probar la pasta concentrada de mango, potenciará sobremanera el sabor a mango de vuestro helado. Y, para el helado de vainilla, le hemos querido dar un toque de mantequilla usando la emulsión de mantequilla y vainilla.
Eso sí, que no se os olvide comprar el molde especial para hacer helado en barra; es el molde perfecto para hacer este tipo de helados. Recordad que en nuestra tienda tenéis muchas pastas concentradas que serían ideales para usar y elaborar vuestro helado favorito de forma casera.
Helado fácil de mango y vainilla
Ingredientes:
Para el helado de mango:
- 170 g de pulpa de mango triturada
- 5 cdas. de pasta concentrada de mango al gusto
- 350 g de leche condensada
- Colorante amarillo al gusto (opcional)
- 500 ml de nata para montar
Para el helado de vainilla:
- 250 g de nata para montar fría
- 95 g de leche condensada
- Pasta de vainilla
- Emulsión de mantequilla y vainilla al gusto
Elaboración:
Para el helado fácil de mango:
- Preparamos el molde con papel de horno en los bordes más largos, facilitará el desmoldado, y reservamos.
- Echamos la pulpa de mango triturada en el vaso de un robot de cocina, añadimos la pasta concentrada de mango, la leche condensada y el colorante amarillo, este ultimo ingredientes es opcional, y mezclamos.
- Añadimos la nata para montar fría y batimos hasta montar.
- Rellenamos el molde con el helado, nivelamos la superficie y congelamos un par de horas.
Para el helado fácil de vainilla:
- Echamos la nata con la leche condensada, la pasta de vainilla y la emulsión de mantequilla y vainilla, y batimos hasta montar.
- Retiramos el molde del congelador y vertemos el helado de vainilla sobre el helado de mango.
- Nivelamos la superficie, cerramos con la tapadera y congelamos, como mínimo, durante seis horas.
Para servir:
- Retiramos el molde del congelador, retiramos la tapa superior y desmoldamos.
- Cortamos al gusto y hacemos sándwiches de helado con galletas, o acompañamos con barquillos, eso ya lo dejamos a vuestro gusto.
¿Vais a preparar este delicioso helado de mango y vainilla en barra? Nosotros desde luego ya lo tenemos como un favorito y seguramente lo repitamos más de una vez en estos meses estivales.
