Helados Kinder saludables
Nos encantan los helados, pero si podemos hacerlos en casa sabiendo los ingredientes que llevan y prepararlos de una manera más saludable, mucho mejor aun. Para esta receta usamos nuestros moldes favoritos apilables de Lékué, pero en nuestra tienda online tienes otros muchos modelos de moldes para helados donde elegir. ¡Echa un vistazo a la web!
Receta de helados Kinder
INGREDIENTES:
Crema kínder:
- 50 g de crema de avellanas
- 4 onzas de chocolate blanco derretido
- 4 cdas. de leche o bebida vegetal
- 2 cdas. de pasta de dátil o azúcar glas
- 1 cda. de almidón de maíz
- 100 ml de nata para montar, que esté fría
- 1 puñado de barquillo troceado
Cobertura:
- 50 g de chocolate negro
- 50 g de chocolate blanco
- 2 cdas. de aceite de coco
ELABORACIÓN:
- Para hacer la crema kinder pon todos los ingredientes en un bol y bate con unas varillas o un tenedor. Al final añade el barquillo rompiéndolo en trocitos con las manos.
- En un cuenco monta la nata con las varillas de la batidora hasta que esté semi-montada. Añádela a la mezcla anterior con espátula y con movimiento envolventes.
- Llena los moldes para helados de Lékué y mételos al congelador durante 5 horas o hasta que se hayan endurecido por completo.
- Funde el chocolate negro por un lado y el blanco por otro, poniendo una cucharada de aceite de coco en cada uno. Reserva un par de cucharadas de chocolate negro y el resto júntalo con el blanco para obtener chocolate con leche.
- Ponlo en un vaso estrecho y baña cada helado en el chocolate con leche. Decora con el chocolate negro que has reservado haciendo unas líneas con una cuchara. Vuelve a meter los helados al congelador y en 10 minutos estarán listos para hincarles el diente.
