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Recetas

marzo 21, 2014

Receta de brioche

Elaboración paso a paso de un brioche tradicional.

marzo 20, 2014

Cómo hacer tulipas para postres. Con fotografías paso a paso. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

marzo 18, 2014

Receta de fondant casero paso a paso con fotografías.

marzo 18, 2014

Fundamentos del merengue francés y japonés. Consejos y sugerencias para su elaboración.

marzo 17, 2014

Receta de bombones rellenos de crema de limón. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

marzo 16, 2014

Te explicamos todo sobre lácteos más empleados en repostería: buttermilk, fraîche o la nata agria, entre otros.

marzo 14, 2014

Cuatro cuartos con manzana y salsa de caramelo. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

marzo 13, 2014

Cómo hacer una rosa paso a paso con pasta de goma.

marzo 12, 2014

Receta de pan de centeno básico, con prefermento y escaldado.

marzo 11, 2014

Cómo hacer mini conos de chocolate, paso a paso con fotografías. Trucos, consejos y utensilios de elaboración.

marzo 10, 2014

Receta de cookies de chocolate, la auténtica receta americana. Con fotografías paso a paso.

marzo 7, 2014

Receta de panna cotta de cacao con fotografías paso a paso.