¿Sabéis lo que son los cake pops? Seguro que sí, son unos mini bizcochos con forma de chupa-chups, que puedes decorar de mil y una formas. El nombre viene del inglés, «cake», que significa pastel/bizcocho y «pops», que se refiere al palito, es decir, bizcocho con palito. Es una receta de aprovechamiento, pues se solía hacer con bizcocho seco y algún tipo de queso crema para poder hacer las bolas. Digo se solía, porque ahora, con este molde para cake pops, hacer estos bizcochitos es más fácil.

Todavía recuerdo la primera vez que intenté hacerlos… ¡qué desastre!  Teníamos una cena con amigos y yo me presté para llevar el postre. Quería llevar algo innovador para sorprenderles, pero vaya, la primera sorprendida fui yo al comprobar que aquello no era tan fácil como parecía, o por lo menos a mí me costó lo mío. Estábamos una amiga, asistente también a la cena, y yo, intentando hacer las bolas y no había forma humana de que aquello se enganchara. Las bolas se hacían pedazos, los palitos se caían y la hora de la cena se acercaba…¡Qué estrés! Mejor no me preguntéis cómo acabó la historia…

Sinceramente, este molde va muy bien, primero porque con él conseguimos una bola de bizcocho de verdad, sin ningún tipo de crema de queso que haga la función de «pegamento» con lo que, de esta forma, aligeramos el bocado. Y segundo, hace unas bolas perfectas, todas del mismo tamaño. No te ensucias, no se rompen, para mí es ¡perfecto!

El molde es de silicona, con 20 cavidades para 20 bolas, resiste temperaturas de hasta 260ºC y se puede lavar en el lavavajillas tranquilamente.

Receta de cake pops para molde Kitchen Craft

Ingredientes:

• 100 ml de aceite de oliva
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 115 ml de leche
• Una cucharadita de zumo de limón
• 2 huevos
• Aroma o extracto al gusto

Elaboración:

• • Mezclamos la leche con el zumo de limón, removemos y dejamos reposar entre 5 y 10 minutos.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura química.
  • En un bol, batimos el aceite junto con los huevos y el azúcar. Incorporamos la mitad de la harina tamizada sin dejar de batir, añadimos la leche, y a continuación el resto de harina y el aroma escogido.
  • Pasamos la mezcla a una manga pastelera y procedemos a rellenar las cavidades del molde. La cantidad de masa da para dos hornadas.

• • Cerramos con la otra parte y lo introducimos en el horno precalentado a 190 ºC.
  • El tiempo es orientativo, ya sabéis que cada horno es un mundo, yo los tuve unos 15 minutos.
  • Sacamos el molde del horno y dejamos enfriar completamente antes de abrirlo y sacar nuestros cake pops.

Probad con mi receta de cake pops para el molde de Kitchen Craft y me decís que tal os han salido, ¿ok?

Con éste molde de cake pops de Kitchen Craft, lo único que has de hacer es, preparar la masa que más te guste, ponerla dentro de una manga pastelera y rellenar sus cavidades, taparlo con su tapa, e introducirlo en el horno. En 15 minutos tendrás unas magníficas bolas, todas de igual tamaño dispuestas a ser decoradas.

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