Palomitas con chocolate
Os traemos estas palomitas con chocolate que podéis servir en una mesa de Primera Comunión, o para comerlas mientras veis vuestra serie favorita o una peli el fin de semana. Son muy fáciles de hacer y solo vais a necesitar un buen chocolate.
Haceos con maíz para palomitas, un poco de aceite vegetal, usad el que más os guste, o mantequilla clarificada, y sal gorda o sal Maldon. Para fundir el chocolate, si usáis un cazo para baño María, tendréis un resultado perfecto y nunca se os quemará.
A nosotros nos ha parecido que la receta de Cocina Vital era ideal como dulce o chuche, para servirlo en una mesa de Comunión y, por supuesto, nos hemos puesto a pensar cómo saldrían también con chocolate blanco, así que ya estáis tardando en probar ambas versiones.
Receta de palomitas con chocolate y sal
Ingredientes:
- 130 g de maíz para palomitas
- 3 cdas. de aceite vegetal o mantequilla clarificada
- 100 g de callets de chocolate negro
- Una cda. de sal gorda o sal Maldon
Elaboración:
- Calentamos el aceite en una cazuela alta, añadimos tres o cuatro granos de maíz y esperamos a que revienten. Echamos el resto de palomitas, tapamos y retiramos la cazuela del fuego durante 30 segundos. Los granos deben cubrir el fondo en una sola capa.
- Volvemos a poner la cazuela en el fuego, esperamos a que empiecen a reventar las palomitas y agitamos un poco la cazuela para que se remuevan los granos de maíz. Procurad que la tapadera no cierre del todo para que el vapor salga y tengáis unas palomitas secas y crujientes.
- Retiramos del fuego y las pasamos a un cuenco para que se enfríen.
- Ponemos los callets de chocolate negro en un cazo baño María para fundirlo.
- Cuando esté fundido lo retiramos del baño María y vertemos el chocolate sobre las palomitas.
- Las removemos inmediatamente con una espátula para que se vayan impregnando todas del chocolate.
- Las rociamos imediatamente con la sal y dejamos que el chocolate se enfríe.
- Servimos en varias tazas para decorar nuestra mesa de Comunión, o en estos cubos, ideales para servir las palomitas.
¿A que estas palomitas con chocolate y sal son muy fáciles de hacer? No lo dudéis ni un segundo y preparadlas para esa Comunión que se avecina o, como ya os propusimos, para una tarde de series o cine en casa.
