Donuts para Primera Comunión
Hoy os traemos unos donuts para Primera Comunión ideales para esas mesas dulces, una tendencia en comuniones desde hace unos años. Son muy fáciles y rápidos de preparar, se hacen al microondas, y están deliciosos.
Para la masa vas a necesitar pasta concentrada de fresa y pasta concentrada de limón porque hemos preparado los donuts con dos sabores diferentes. Y, para hacer los donuts, nosotros hemos usado el molde de silicona para donuts de Ibili que tiene un tamaño perfecto para el microondas.
En cuanto a la cobertura, os recomendamos usar los deco melts blanco natural y decorarlos estos sprinkles de Happy Sprinkles y colorante en polvo perla plateado. Si queréis cambiar los colores podéis encontrar aquí una gran variedad de sprinkles en nuestra tienda online.
Receta de donuts para comunión
Ingredientes (para 7 donuts):
Para las donuts de fresa:
- 64 g de harina de repostería
- ½ cdta. de polvos de hornear
- 4 cdas. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cda. de leche
- 2 yemas de huevo
- 4 cdas. de mantequilla fundida
- 1 cdta. de pasta concentrada de fresa
Para las donuts de limón:
- 64 g de harina de repostería
- ½ cdta. de polvos de hornear
- 4 cdas. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cda. de leche
- 2 yemas de huevo
- 4 cdas. de mantequilla fundida
- 2 cdtas. de pasta concentrada de limón
Para la cobertura:
- 250 g de deco melts blanco natural fundidos
- 20 ml de aceite vegetal
- Colorante en polvo perla plateado
- Sprinkles Happy ever
Elaboración:
- Tamizamos la harina con los polvos de hornear, el azúcar y la sal en un cuenco, y reservamos.
- En otro cuenco mezclamos la leche con las yemas de huevo y la mantequilla fundida, y añadimos el tamizado. Mezclamos.
- Agregamos la pasta concentrada de fresa y mezclamos.
- Repetimos el mismo procedimiento para la masa con pasta concentrada de limón.
- Pasamos cada masa a una manga pastelera, no es necesario ponerles una boquilla a las mangas.
- Aplicamos spray antiadherente al molde, cortamos la punta de las mangas pasteleras para dejar una boca de 12 a 15 mm de ancho y escudillamos una dónut en cada cavidad del molde.
- Le damos unos golpes al molde contra la mesa de trabajo para asentar la masa, calentamos al microondas durante un minuto y medio (90 segundos), y volvemos a programar el microondas, pero esta vez solo 30 segundos. Si no estuviesen hechos volvemos a calentar, pero siempre en tramos de 30 segundos hasta que una brocheta salga limpia y los donuts se hayan despegado de las orillas.
- Retiramos del microondas, dejamos templar 20 minutos y desmoldamos con cuidado. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Fundimos los deco melts con el aceite vegetal siguiendo las instrucciones del fabricante y rociamos las donuts que habremos puesto previamente sobre una bandeja para baños.
- Damos unos pequeños golpes a la bandeja para que la cobertura se alise y dejamos enfriar.
- Aplicamos colorante en polvo perlado con una brocha a todas las donuts, rociamos hilos de deco melts y terminamos de decorar con los sprinkles.
¿Qué os han parecido estos donuts para mesa dulce de comunión? A nosotros nos parecen ideales para Primera Comunión, pero también pueden ser para boda, o sencillamente para un antojo dulce a media mañana, o tarde, porque los colores de la cobertura y los sprinkles se pueden cambiar al gusto, y para cada ocasión.
