Agar-agar 50 gr - Home Chef

El agar-agar es un polvo ideal como estabilizador para la realización de gelatinas.

Tiene propiedades espesantes y estabilizantes y una de sus grandes características es su poder gelificante.

Modo de uso: mezclar en un líquido, llevar a ebullición (dejar hervir o no dependiendo de si se desea un mayor o menor espesor) y utilizar inmediatamente. Gelifica a 60º C.

Peso: 50 gr.

Ingredientes: Agar-agar (E406), dextrosa.

Alérgenos: puede contenter trazas de leche y derivados.

Dosificación: 5-6 gramos de agar-agar por cada kilogramo. 

Conservar en un lugar fresco y seco.