salsa holandesa
8
diciembre

Receta de salsa holandesa paso a paso

La salsa holandesa es una salsa delicada y suculenta, propia de la gastronomía francesa, que no goza de mucha popularidad en la actualidad, cosas de las modas… Pero es una receta fantástica con un sabor […] >> Leer más

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Miriam
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mayonesa y derivadas
2
octubre

La mayonesa: sus salsas derivadas

A finales de julio os dimos cuatro recetas distintas para elaborar vuestra propia mayonesa casera en el post “La mayonesa: recetas base y consejos“. Hoy lo completamos con esta segunda parte titulada “La mayonesa: sus […] >> Leer más

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Raúl
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miniatura de mayonesa I
31
julio

La mayonesa: recetas base y consejos

Podría parecer que hablar de la mayonesa y sus derivadas es algo fácil por la sencillez de su elaboración, pero nada más lejos de la realidad. Hacer una mayonesa clásica tiene su intríngulis. Y, si […] >> Leer más

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Raúl
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salsa barbacoa
7
julio

Receta de salsa barbacoa

La salsa barbacoa es esa salsurria pringosa que nos ponen con las costillas a la barbacoa y que está tan requetebuena… Aunque hoy día parecería de origen norteamericano por lo popularísima que se ha hecho […] >> Leer más

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Miriam
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albondigas de carne
1
julio

Receta de albóndigas de carne caseras

Tengo muy buenos recuerdos de esta receta. Recuerdo con muchísimo cariño cantidad de platos que eran habituales en mi casa cuando era pequeña. Las albóndigas de carne eran una de esas comidas que me alegraban […] >> Leer más

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Alicia
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cubito vegetal
20
mayo

Receta de cubito vegetal casero

Una de las cosas que más me gusta hacer en cocina es desafiar a la industria: panes, helados, platos preparados, salsas y, por supuesto, cubitos son muchos de los productos a los que poco a […] >> Leer más

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Alicia
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