13
octubre

Tarta de arañas Oreo para Halloween

 

Receta de tarta de arañas oreo 1

Tarta de arañas Oreo sobre stand de cerámica grande negro de Miss Étoile

Cada vez nos acercamos más a esa ya tan famosa y celebrada noche de brujas o Halloween, así que nosotros también nos preparamos para la ocasión y hemos sacado a lucir nuestro stand de cerámica negro para tartas, y os proponemos una rica tarta de arañas Oreo para que lo celebréis con los más peques y de forma muy divertida.

Hemos visto una tarta muy graciosa en el blog norteamericano Bird on a Cake y nos dispusimos a calcarla tal cual para vosotros, bueno algún cambio le hemos hecho. Es una tarta compuesta de un bizcocho a cuya masa se le añaden galletas Oreo y se rellena, y se cubre, con una especie de chantillí mezclada, también, con dichas galletas.

Para decorarla se hacen unas arañas de galletas Oreo con ojos de fondant blanco y glaseado de chocolate, y se tapiza el borde con ellas. Estamos seguros de que este año vais a dar mucha envidia con esta tarta, así que no os lo penséis mucho: hacedla y veréis que vais a tener muchos más tratos que trucos.

Tarta de arañas Oreo

Ingredientes:

Para el bizcocho con galletas Oreo:

Para el relleno y cobertura de nata:

Para las arañas:

Elaboración:

Para el bizcocho con galletas Oreo:

Preparamos el molde

  • En un cuenco aparte mezclamos el agua, los huevos, el yogur, el extracto de vainilla y el aceite, y los juntamos con los ingredientes secos.
  • Añadimos las galletas Oreo troceadas a la masa y las mezclamos con ayuda de una espátula de silicona.

Hacemos la masa

  • Echamos la masa en el molde y horneamos durante 30 o 50 minutos, o hasta que la punta de un termómetro para bizcochos se ponga roja.
  • Retiramos del horno, esperamos 10 minutos antes de desmoldarlo y lo dejamos sobre una rejilla para que se enfríe.

Horneamos

Para el relleno y cobertura de nata:

  • Echamos 100 ml de la nata en un ramequin y le añadimos la gelatina en polvo. Mezclamos bien y dejamos reposar 5 minutos.
  • Cogemos otros 150 ml de la nata, la calentamos y la mezclamos con la nata con gelatina. Dejamos templar.

Hacemos el relleno y la cobertura

  • Batimos los 700 ml de la nata que nos ha sobrado y mientras la montamos vamos añadiendo el azúcar, y la nata con gelatina.
  • Antes de que se termine de montar añadimos las galletas Oreo troceadas y terminamos de mezclar a mano con un espátula de silicona.

Montamos la nata

Para las arañas:

  • Hacemos un glaseado de chocolate mezclando la mantequilla, el agua, el cacao, el azúcar glas y el extracto de vainilla en el vaso del robot de cocina y mezclamos.
  • Lo echamos dentro de una manga pastelera con una boquilla lisa de cinco milímetros y reservamos.

Preparamos el glaseado de chocolate

  • Para formar los ojos hacemos pelotitas de fondant blanco, les aplicamos pegamento y las unimos a las galletas. O también podemos utilizar ojos de azúcar para ahorrarnos este paso.
  • Escudillamos glaseado de chocolate encima de las pelotitas de fondant. Reservamos hasta el momento de montar la tarta.

Hacemos las arañas oreo

Para montar la tarta:

  • Partimos el bizcocho en cuatro capas usando una lira.
  • Rellenamos las capas de bizcocho con la nata batida, mejor si es sobre una base giratoria para tartas.

montamos la tarta

  • Cubrimos toda la tarta con la nata montada, alisamos y pasamos la tarta a nuestro stand de cerámica negro  con ayuda de una pala.
  • Escudillamos ocho patas de araña sobre la cobertura y pegamos una araña-Oreo en el centro. Continuamos poniendo el resto de arañas sobre la tarta.

cubrimos y decoramos la tarta

Recordad que esta tarta de arañas Oreo para Halloween lleva un relleno y una cobertura de nata, por lo que es imprescindible mantenerla en la nevera hasta que la vayáis a servir.

Receta de tarta de arañas oreo 2

Tarta de arañas Oreo sobre plato de postre de GreenGate

Algunos consejos útiles:

  • El bizcocho lo podéis sustituir por cualquier otro que os guste.
  • Podéis hacer las arañas con cualquiera de los tipos de galletas Oreo de chocolate sin importar el tipo de relleno.
  • La receta original incluye 20 g de natillas en polvo, nosotros hemos preferido no añadirlos. Si os animáis a hacerlo mezcladlos con la harina del bizcocho antes de añadir los ingredientes líquidos.
  • Las galletas Oreo que hemos usado son las de tamaño clásico, pero en la receta original han usado mini-Oreo así que os animamos a que probéis a hacerlas así, o incluso combinando diferentes tamaños.
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