Cookies monstruo para Halloween
Ya casi es Halloween y os traemos estas cookies monstruo para que os divirtáis de lo lindo haciéndolas con los más peques de casa. Será una noche terroríficamente deliciosa con estas galletas supermelosas, su chocolate con leche fundente y el sabor del cacahuete de los bombones Reese’s, y los caramelos mini fudges de FunCakes.
No olvidéis añadir la fécula de maíz que la podéis encontrar en nuestra tienda, le ayuda a las galletas a tener una textura suave y a mantener un poco más de grosor. Para estas galletas hemos usado este azúcar moreno claro, es muy fino y va muy bien para este tipo de galletas.
Lo que le dará el toque terrorífico, pero divertido a la vez, propio de Halloween son estos ojos de azúcar. Podéis jugar con diferentes tamaños y diferentes composiciones a la hora de colocarlos sobre las galletas.
Receta de cookies monstruo para Halloween
Ingredientes:
- 280 g de harina de repostería
- 1 cdta. de bicarbonato sódico
- 1 ½ cdta. de fécula de maíz
- ½ cdta. de sal
- 170 g de mantequilla fundida
- 150 g de azúcar moreno claro
- 100 g de azúcar
- 1 huevo a tª ambiente
- 1 yema de huevo a tª ambiente
- 1 cdta. de pasta de vainilla
- 225 g de callets de chocolate con leche
- 30 g de caramelos mini fudges
- Reese´s
- Barras de Kit Kat
- Ojos de azúcar para decorar
Elaboración:
- Mezclamos la harina con el bicarbonato sódico, la fécula de maíz y la sal, y reservamos en un cuenco.
- Echamos la mantequilla fundida, el azúcar moreno claro y el azúcar en otro cuenco. Mezclamos hasta que no haya grumos y añadimos el huevo, la yema y la pasta de vainilla.
- Añadimos los ingredientes líquidos al cuenco de la harina y mezclamos con una espátula. La masa suave, dura y un poco grasienta.
- Añadimos los callets de chocolate con leche y los caramelos mini fudges, mezclamos bien y reservamos en la nevera durante dos o tres horas como máximo.
- Calentamos el horno a 165º C., retiramos la masa de la nevera y dejamos reposar 10 minutos para que suba un poco la temperatura.
- Hacemos cilindros de 50 g de masa y los colocamos sobre una bandeja cubierta con papel de horno. (no pongáis más de 8 galletas en cada bandeja).
- Horneamos durante 14 o 15 minutos, o hasta que la orilla este levemente dorada.
- Retiramos del horno y colocamos inmediatamente Reese´s, barritas de Kit Kat troceadas y un par de ojos de azúcar en cada galleta.
- Pasamos las galletas a una rejilla y dejamos enfriar antes de guardarlas en una caja para galletas.
¿Os han gustado estas cookies monstruo de Halloween? A nosotros nos han cautivado cuando las hemos visto y no dudamos ni un minuto en compartir con vosotros la receta. Esperamos que disfrutéis de la noche más horrible del año y que hagáis muchos trucos y tratos.
